Ginza celebra ‘Thanksgiving’ con un plato más en su bufet a la carta
La globalización nos trajo también numerosas tradiciones y folklore local de todos los rincones del mundo que, con mejor o peor tino, hemos sabido adaptar y hacer nuestras. Halloween es una de ellas, ‘Thanksgiving’ no… hasta ahora. Ginza, un viejo conocido de estas líneas, reinterpreta la cena de acción de gracias acompañando a su trabajado buffet y las novedades del mismo con un plato de gala para la ocasión. Tras atreverse con los dumplings de morcilla, por poner un ejemplo, Víctor Camargo echa el resto dotando de buena vibra asiática a tradición tan estadounidense. Have a Happy Thanksgiving at Ginz!
Abanderando la fusión de gastronomía y arte flamenco
El Corral de la Morería renueva año tras año sus galardones gastronómicos al tiempo que registra día tras día lleno absoluto entre los que eligen la opción de cena más espectáculo o los que prefieren ir con el buche lleno a disfrutar, copa en mano, del mejor flamenco. Incluso ya hay opción de dejar de un lado la esencia del tablao, nuestro arte más patrio, para enfocarse sólo en degustar cada plato. Sea como fuere, todos ellos comprueban que, en tiempos de fusiones musicales y gastronómicas, El Corral de la Morería abandera la combinación más difícil todavía, flamenco y alta cocina, justificando cada uno de los premios recibidos. Si la carta es buena, el menú de artistas es sobresaliente.
Real Madrid 3 – Braga 0 (Champions, Fase de Grupos): Rodrygo lidera ante la presión de Brahim
Brahim llama a la puerta. Apenas un puñado de oportunidades después, el hispanomarroquí ha demostrado que puede ser un perfecto titular y reemplazo a un Rodrygo irregular… y justo entonces, el brasileño ha despertado. Y liderado por delante del resto, incluido Vinicius, un partido impecable con gol y asistencia y el doble de disparos (18 a 9) que el rival. Claro que hablamos de la Cenicienta del Grupo, un Braga valiente pero con muy poca pegada que permite al Real Madrid certificar de manera matemática su pase a la siguiente ronda de Champions.
Probamos la ‘terrorífica’ de Tony Roma´s… y repetimos con la Freedom
Por menos de 13 euros, estos días atrás de Halloween y hasta hoy, habréis visto grandes carteles en los accesos de Tony Roma´s anunciando un menú con patatas y bebida para dar salida a su terrorífica hamburguesa. La enésima invención de la cadena con motivo de la temible efeméride. Para nosotros, una excusa más para volver y no sólo probar la novedad, sino repetir con las hamburguesas más estadounidenses como la Freedom que tan buen resultado les están dando. Y comprobar que es una de las cadenas de comida americana más en forma.
Chocomad, seis ediciones chocolateando Madrid
Preparaos amantes de la mezcla de cacao, azúcar y algún que otro aditivo… porque el Salón Internacional que rinde homenaje a tamaño manjar vuelve a Madrid cargado de actividades, talleres, showcookings, degustaciones y todo un universo en torno a la palabra que evitamos pronunciar porque, al hacerlo, nos empuja a consumirlo: el chocolate. Chocomad aterriza hoy en el Pabellón de Convenciones de la Casa de Campo y hasta el domingo, siempre de 10 a 20 horas, propondrá al visitante adentrarse en teoría y práctica -sí, práctica, hasta aprenderás a elaborarlo de manos de los mejores- del chocolate.
SUMO apuesta por calidad y seguridad en sus ingredientes
Volvimos a SUMO esta vez sin excusa de actualidad alguna -como si la necesitáramos- pero sí con el ánimo de explorar sus platos e ingredientes desde otro enfoque: el de la seguridad del origen y la calidad del producto. Tomamos como ejemplo el atún rojo de Balfegó y lo convertimos en eje y punto de partida de nuestra comanda para comprobar que reúne los requisitos de los que presume la cadena de comida japonesa: calidad, trazabilidad, sostenibilidad y garantía de suministro.
Halloween y Navidad se escriben con la X de Microsoft
Con Microsoft habiéndose hecho oficialmente con Activision Blizzard, muchos se frotaban las manos pensando en los Crash Bandicoot y Call of Duty, por ejemplo, que aterrizarían en los próximos meses en Game Pass. Seguro que lo harán, pero a partir del próximo año… hasta entonces, descuidad, tenemos un cúmulo de novedades en software sin olvidar el Starter Bundle de Xbox Series S de 512 GB, mando inalámbrico y 3 meses de Game Pass Ultimate disponible desde mañana. Como se suele decir en el mundo inmobiliario… una casa para entrar a vivir… y encima con el servicio de suscripción de juegos incluido. Y con las últimas novedades del catálogo vamos junto a los accesorios y productos de la X de Microsoft más susceptibles de convertirse en el regalo de estas navidades.
Rock Circus Vol.2: Rock et circenses
Salvo contadas ocasiones ,si algo nos ha enseñado el mundo del cine es que segundas partes nunca funcionaron, bien porque la calidad de las primeras proyectó una sombra demasiado alargada, bien porque trataron de estirar un chicle que, si bien daba más de sí, no en la dirección en la que lo hicieron. Pero en el mundo del circo, y con Productores fe Sonrisas a los mandos, todo tópico cambia. Ni el circo es para niños -sólo para niños- ni la gallina de los huevos de oro se exprime hasta la saciedad; aquí el artista se reinventa una y otra vez para que el graderío aplauda con más fuerza que la vez primera. Y si hay que meter cinco motoristas más en la bola de la muerte se meten; si hay que ser trapecista sin cuerda ni guía de seguridad alguna se Es; si hay que hacer que el circo luzca y suene a rock sin dejar de ser el mayor espectáculo del mundo… se coloca a cuatro extraordinarios cantantes y un plantel enorme de especialistas en los más diversos campos para llenar cada número de cantidad, calidad y ejecuciones memorables. Bienvenido al concierto de rock y espectáculo circense que vuelve más en forma en su segunda entrega. Bienvenido a Rock Circus Vol. 2
Nápoles conquista Madrid con los bucatini de la Tavernetta del Pirata
Os contaré un relato para el que parece que no han pasado los años, lo cual dice mucho y mal de la época que vivimos. Hace tiempo hubo un conflicto mundial, una guerra en la que, como todas las guerras, sólo hay perdedores… y no sólo bajas militares, sino poblaciones enteras que se ven inmersas en un mar de bombas que no saben de dónde salieron y mucho menos cuando cesarán. Entre tanta penumbra de la Gran Guerra surgió un marinero que decidió transportar mercancías de contrabando desde el puerto de Ischia hasta Nápoles para paliar el hambre que deja tras de sí todo conflicto. Ahora tenemos conflictos abiertos, afortunadamente no de esa magnitud -al menos, por ahora-, también gente pasando hambre, hambre que ojalá pudiéramos saciar… pero al menos tenemos legado de aquel «pirata» en la Tavernetta del Pirata con la mejor cocina napolitana que puedes encontrar en Madrid. Vaya por él y por todos a los que ayudó.
L´Albufera: Dos niveles, dos ambientes y un arroz sublime
Meliá siempre es garantía de calidad… por eso cuando uno se entera de que las tripas del Castilla albergan un restaurante que, se rumorea, prepara algunos de los mejores arroces de la ciudad… la expectativa es tan alta que había que comprobarlo. Ya desde la entrada, desde el hotel o desde el exterior, apenas recorridos unos escalones uno se percata de que el lujo va a estar presente en instalaciones, servicios y, posiblemente, carta. Lo que no se imagina es que por unos 50 euros por persona puede tener un arroz meloso -en nuestro caso- sublime, dos ambientes y niveles tan apetecibles como su carta y un valor añadido que nadie reconocerá nunca que le encanta apenas lo ve: una gigantesca sala infantil que hace las veces de kids club del hotel y que te permite la sobremesa para recrearte que merece el restaurante. Ya no hacen falta 3 horas y media de coche para dar un bocado a los mejores arroces de La Albufera, en el norte de la capital asoma un establecimiento homónimo con múltiples argumentos… y todos sobresalientes.