Bareto, tu plan de bravas y golf en La Moraleja
Abrió en Cibeles ante voces escépticas que renegaban del bar de toda la vida. Y triunfó manteniendo el trato y servicio cercanos, de los de siempre, pero modernizando la oferta culinaria con torreznos de aplauso y bravas como han de ser cocinadas y emplatadas. Se extendió a Atocha, a zona de demanda mucho más cortoplacista y dinámica, de bocado rápido y degustación lenta… éxito absoluto. Así que ya nadie se atrevía a dudar de que Bareto aterrizaría en La Moraleja para cosechar igual éxito, si bien planteaba dudas el mezclar barra, cervecería y barras con golf, maderas e hierros. Hicieron bien. Tres semanas después de su apertura, Bareto registra llenos en múltiples franjas del día con especial guiño al copeo y música en directo nocturnas. De toda la vida, pero mejor.
Dunkin nos lleva al obrador del que salen 15.000 donuts al día
Dunkin´ quería que la prensa descubriera cómo trabajan cada día para que todos los puntos de venta de sus donuts cuenten puntualmente con cantidad y variedad de referencias. Ubicado en Villaviciosa de Odón, su obrador de Madrid pare cada día 15.000 donuts para abastecer a los establecimientos ubicados en nuestra región, 20 referencias diferentes y lo que más nos llamó la atención: elaborados de manera artesanal. Os lo contamos todo.
Una yincana por la capital con Bella, Bestia y otros personajes de cuento
Quiso el algoritmo de Instagram mostrarnos la publicidad de un juego que prometía interacción con personajes de cuento por las calles de Madrid. La empresa en cuestión es Cluedupp y organiza a lo largo del año multitud de citas repartidas por diferentes puntos de la geografía europea. El pasado 30 de septiembre estaba fijada la fecha en que Bestia escaparía de una fiesta convertido de nuevo en la fiera que abandonó tras romper el hechizo y Bella investigaría qué había ocurrido así como su paradero. Sobre el papel todo prometía y en la aplicación del móvil, herramienta indispensable y eje de la experiencia, cumplía… no así en el conjunto. Y os explicamos por qué.
Starfield es lo mejor que le ha pasado a esta generación de consolas
Con Xbox Game Pass Core asentado, y sus más de 25 juegos en la suscripción de acceso al servicio de títulos de la plataforma, muchos sospechaban que iba a haber una avalancha de jugadores que optasen por esta versión y abandonasen la normal y la Ultimate. Nada más lejos de la realidad. Si bien Core ofrece 36 títulos de sobrada valía y envergadura, una especie de «letra negrita» de las otras dos suscripciones, Microsoft ha sido lo suficientemente inteligente para dar un aperitivo pero no los principales en Core. Y uno de esos principales, el juego del momento, el que hoy os traemos y reseñamos, se llama Starfield.
As de Bastos: Pioneros y maestros de la cocina sin gluten
Hace 26 años se habían inventado muchas cosas, pero algunas tan elementales como las relacionadas con la nutrición y la salud estaban en pañales. No eran pocos los padres que veían como sus hijos, tras ciertas comidas, pasaban enfermos tardes enteras hasta que fueron identificando qué les sentaba mejor y peor. Claro que la situación se antojaba más complicada cuando tocaba comer o cenar fuera. Uno de esos padres era Lucio que, harto de los síntomas de su hijo y de la escasez de opciones para comer fuera, y una vez identificado que lo que le ocurría se llamaba alergia al gluten, emprendió la aventura de apostar por hostelería para celíacos en un mundo poco consciente de este tipo de casos y carísimo en materia prima y proveedores. El resto es historia viva y un As de Bastos que continúa siendo el paraíso celíaco en Majadahonda pero también en Madrid. Nosotros fuimos al primero y descubrimos lo mucho que ha avanzado este tipo de cocinas y que aquellos cuyo cuerpo rechaza el gluten tienen dos locales en la región donde disfrutar de intensos sabores y trabajados cocinados. El as en la manga de la hostelería madrileña es de bastos.
Vuelve la taberna más ‘cool’ de Madrid
Situado en zona noble, Juan Bravo, uno acude con altas expectativas a cualquier establecimiento ubicado en la prestigiosa calle madrileña. Si además lo hace a un restaurante que reabre tras remodelación de instalaciones y renovación de carta, la presión para el hostelero es doble porque está obligado a mejorar lo que ya funcionaba. Y eso en Salitre, es decir mucho. Con una escalera inicial con mensaje grabado que invita al pecado, zona abierta con mesas -barriles- y taburetes altos y mesas bajas ya techadas, la distribución y las incrustaciones de madera que recorren el local ya convencen en el plano estético. Cierto es que echamos en falta una mayor penetración de la luz natural en la zona techada, algo oscura vaya, pero no menos sincero es afirmar que el detalle no desmerece a los otros dos aspectos importantes y aquí sobresalientes: servicio y comida. Vamos con ambos.
Sa Marinada, de la Costa Brava al plato
En su día fue una apuesta arriesgada, pero hoy casi resulta obligatorio que restaurantes gallegos, cántabros o andaluces, por recorrer algunos ejemplos de la cocina española, vengan frescos y directos desde la pesca a las despensas madrileñas para su consumo y disfrute. Pero siempre hay rutas inexploradas y valientes dispuestos a abrir camino. Sa Marinada es uno de ellos; directos desde la Costa Brava con envíos tres veces por semana, con pesca de arpón y no de arrastre en algunas referencias y un producto que, aseguran poco necesita para brillar. Lo es, pero que no os engañen; se les nota la mano veterana en pescados, arroces y mariscos, y el que más rápido se percata es el paladar. Sa Marinada o mariscos y arroces de Ampurdán en Madrid.
Real Madrid 1 – Unión Berlín 0 (Champions, Fase de Grupos) Bellingham también llama a las puertas de Europa
Un gol del inglés da los tres puntos al Real Madrid tras un partido del que nunca perdió el control pero tampoco dio visos de dominar plenamente. Los alemanes justificaron las numerosas advertencias de días anteriores sobre no fiarse de la supuesta cenicienta del grupo y algunos de los jugadores de banquillo mostraron que están en forma y listos para afrontar la que se antoja una larga temporada.
Trilogía teatral para bebés con la rana Nana
La rana Nana se convierte en trilogía con Una rana y los dinos, nueva entrega de la experiencia teatral para bebés que sigue entreteniendo durante algo más de media hora a los más pequeños a la vez que les introduce en el maravilloso mundo de las tablas. Nuevamente con factores sensoriales de los que atrapan y concentran la atención del bebé, algo que ya sabemos todos los padres que es arduo difícil, y que no la vuelve a soltar hasta que finaliza la obra gracias a la variedad de personajes, el colorido de los mismos así como del escenario y el juego constante de luces y sonidos. Claro que con bebés se puede ir al teatro… si se llama Luchana y quien allí actúa es la compañía Zapatos de Papel.
Sushita estrena platos, tienda y local en Moraleja Green
La familia Sushita crece y lo hace de la única forma que entiende: a lo grande. Gigantesco local en Moraleja Green que cede su apellido al grupo para erigir un local que, además de por dimensiones y estética, destaca por llamativas novedades en carta y una que nadie esperaba, la tienda. Sí, ahora no sólo podrás disfrutar de lo que comes sino donde lo comes, y elementos de la vajilla son algunos de los que podrás adquirir en el flamante local. Sushita Green aterrizó hace dos meses y no ha entendido de parones ni sequías veraniegas, lo cual denota la fidelización del cliente y la ambiciosa y trabajada apuesta por la zona de Alcobendas.