Restaurante Manolo 1934: 89 años alimentando a los madrileños no pueden ser casualidad
Ciertamente. Cuando uno posee un local con casi un siglo de solera llenando el buche de madrileños y visitantes, no puede ser casualidad. Quizá se deba al compromiso con la restauración de una familia que suma ya cuatro generaciones sosteniendo un local de referencia en la escena hostelera madrileña. Y que lo hacen sin renunciar a su esencia basada en la cocina clásica patria (madrileña y gallega), pero con la necesaria actualización que demandan las diversas épocas a las que Restaurante Manolo 1934 ha asistido.
Real Madrid 0 – Barcelona 1 (semifinales Copa del Rey, ida): El Barça renuncia a su juego para imponerse a un Madrid sin estilo
“¡¡Corrupción en la Federación, corrupción en la Federación!!”… sería el cántico más repetido por los asistentes al templo blanco durante todo el partido. Quizá el desarrollo del juego y lo mucho que costó amonestar con tarjeta por vez primera al Barcelona ayudaron… pero no hicieron justicia a lo que de verdad ocurrió. Porque esta noche hemos asistido a una mutación de blancos en azulgrana y viceversa, con el cuadro catalán entregando el balón al Real Madrid y sabiendo jugar mucho mejor sin él con una férrea defensa y un gol en propia puerta que deja vivo a los de Ancelotti, pero tremendamente tocados. No es que Xavi y su grupo merecieran llevarse esa ventaja tras renunciar a todo lo que siempre defendieron y en lo que creen, pero lo cierto es que supieron acoplar su once titular a sus posibilidades y sacar oro de la mina a la que acudieron frotándose las manos los locales.
Real Madrid 0 – Barcelona 1 (semifinales Copa del Rey, ida): El Barça renuncia a su juego para imponerse a un Madrid sin estilo
“¡¡Corrupción en la Federación, corrupción en la Federación!!”… sería el cántico más repetido por los asistentes al templo blanco durante todo el partido. Quizá el desarrollo del juego y lo mucho que costó amonestar con tarjeta por vez primera al Barcelona ayudaron… pero no hicieron justicia a lo que de verdad ocurrió. Porque esta noche hemos asistido a una mutación de blancos en azulgrana y viceversa, con el cuadro catalán entregando el balón al Real Madrid y sabiendo jugar mucho mejor sin él con una férrea defensa y un gol en propia puerta que deja vivo a los de Ancelotti, pero tremendamente tocados. No es que Xavi y su grupo merecieran llevarse esa ventaja tras renunciar a todo lo que siempre defendieron y en lo que creen, pero lo cierto es que supieron acoplar su once titular a sus posibilidades y sacar oro de la mina a la que acudieron frotándose las manos los locales.
Xbox Series X consigue el Cyberpunk 2077 que siempre pretendió CD Projekt
Si la pérdida económica fue mayúscula, la de prestigio e imagen superó toda cifra. CD Projekt, de inmaculada imagen tras la saga The Witcher, creaba una expectación casi sin precedentes con Cyberpunk 2077. El videojuego fue lanzado al mercado, pero no respondió a lo que tenían en mente usuarios… ni tampoco programadores. Una ristra de ‘bugs’ imperdonables, eternos tiempos de carga… un producto a todas luces inacabado que 14 meses después recibiría un parche «next-gen» más grande que el propio título. Ello, unido a su experiencia en la nueva generación, por fin logró acercarse a lo que todos esperábamos. O al menos es lo que percibimos jugándolo y terminándolo en Xbox Series X.
Sublime World es el mayor repertorio de hamburguesas (y ojo con los postres)
Vegana, FIT, Gourmet, la ligera, la bestia, con pan negro, clásico o brioche… si te preguntabas por la hamburguesería con mayor repertorio del bocado norteaméricano y capaz de ajustarse a las necesidades de todo comensal, en Sublime World Restaurant encontrarás la respuesta. Un catálogo que llama la atención y que llega acompañado de unos entrantes preparados con idéntico mimo y unos postres que justificarían la apertura de otro establecimiento especializado en meriendas, por ejemplo. Madrid Sur saca músculo y muestra al resto de la región y país que tenemos motivos de sobra para presumir de gastronomía… al menos en lo que a cocina norteamericana se refiere.
El buffet premium de SUMO merece la pena
Porque sus 120 platos incluidos añaden a los menos de 100 que ya dimos cuenta en aquella nuestra primera reseña de SUMO la posibilidad de pagar algo más (algo más de 33 euros incluyendo la bebida que has de pedir sí o sí, siempre y cuando hablemos de un refresco o botella de agua normal, nada de combinados) por acceder a toda la carta -excepto postres- de SUMO. Los 120 platos. Tantas veces como quieras. Y sí, en esos «especiales» están nuestros favoritos del restaurante y de ellos vamos a hablarte para que aprecies lo mucho que compensa la oferta… pero también de los clásicos que nunca defraudan en SUMO y, de extra, las referencias «grill» del local de Francisco de Silvela.
Tablao 1911, el más antiguo y dotado del mundo
Sabíamos que el otrora Villa Rosa respiraba años, un siglo de historia de Madrid y del flamenco en los azulejos de sus paredes, en el polvo que levanta cada taconeo de su tarima, en su embriagadora sala atestada de mesas y con luz tenue para que el foco se centre en los artistas. Sabíamos que el Tablao 1911 volvió con fuerza y creímos que sólo cambiaría de nombre porque cuando algo funciona no se toca, pero allí que Laura Abadía, directora de cuadro, pensó que tal vez podían dar una vuelta de tuerca y llenar de instrumentos y artistas el escenario. Y así es como descubrimos que el tablao con más solera es también uno de los que más instrumentos y artistas reúne en escena -guitarras, percusión varia, dos cantaores, tres bailaores…- para deleite del espectador. Tres sesiones diarias y una hora para relamerse con nuestro arte más patrio.
Viva Burger amplía la moda ‘smash’ con su propuesta 100% vegetal
Uno de los veganos referentes de la capital por sus nueve hamburguesas de carne vegetal se apunta a la última moda del sector con su Smash Burger Bacon Cheese 100% vegetal. La décima incorporación a este tramo de la carta aterriza con fuerza repitiendo la ligereza de sus compañeras de carta pero impulsando jugosidad y sabor y rodeado de los habituales: yuca, croquetas, pinchos… Viva Burger es una celebración de tan famoso y demandado plato. Y su Smash la veggie definitiva.
El profesor que siempre quisimos imparte mitología griega en OFF Latina
Héctor Urién se metió a casi 70 personas, la mitad niños, en el bolsillo en apenas 60 minutos. Y no lo hizo con números circenses, ni musicales de Disney, tampoco con tramas de superhéroes… lo hizo con mitología griega. Creo que también nórdica, pero eso lo dejamos para otra ocasión. Sabíamos que en OFF Latina cierto actor se subía al escenario con el reto de entretener a niños y adultos con los relatos de Homero, la historia de Dédalo y su hijo o la valentía de Teseo. Lo que nunca habríamos imaginado es que, concluida la obra, el único lamento de los presentes fuera que no hubiera una historia más, unas cuantas palabras, gestos y expresiones de Urién para asomarnos a las deidades de la antigua Grecia. El profesor que siempre quisimos, ése que nos habría enganchado a cualquier materia, está en el escenario de OFF Latina… y créenos, es una clase que no querrás perderte.
Game Pass incluye dos esperados retornos al mundo de los videojuegos… y una prometedora novedad en el horizonte.
Pocas veces ha dado tanto que hablar el retorno de un clásico. Pero uno de los juegos de estrategia en tiempo real que marcaron un antes y después en el género, un título que nos enseño a amar la Historia… Age Of Empires II vuelve con una coletilla que adelanta sus novedades: Definitive Edition. La versión definitiva porque ha sido rediseñada desde cero para adaptar su interfaz, control y vertiente gráfica no sólo a los ordenadores personales sino también a las videoconsolas de última generación Xbox Series S|X. Y como viene siendo habitual, desde su lanzamiento disponible en un Game Pass que tiene otras muchas novedades interesantes. Os contamos todas.