Gyo Gyo, el templo de la Gyoza

 

Una carta justa pero sugerente y una
decoración sencilla ala que no le falta detalle. Ésta es la bienvenida que Gyo
Gyo ofrece a cualquier comensal que se acerque a su local de la calle General
Pardiñas. Lo que pasa a partir de ahí es un continuo ir y venir de platos con
gran variedad de gyozas, además de suculentos entrantes y ricos postres. Si
eres un amante de las gyozas y de la comida asiática pasa y coge tus palillos
porque el festín está a punto de comenzar.

El reclamo principal de Gyo Gyo son sus gyozas
artesanales. Hasta 10 tipos diferentes donde elegir y todas con un toque
personalizado y diferente al que estamos acostumbrados. Un ejemplo de ello son
las gyozas de pollo con patatas al curry, las de hamburguesa de ternera (con
queso gratinado y hasta una salsa de ketchup para acompañar) o las de
champiñones con trufa, pakchoi y tres quesos. De entre todas, nuestras
favoritas fueron las de cordero (¡súper jugosas!) y las de langostinos con maíz
dulce y carne de cerdo. Estas últimas, además, se presentan con un llamativo
color rosa que hace que te apetezca comértelas según llegan a la mesa.

Si no quieres llenar tu estómago a base de
gyozas, tranquilo porque tendrás más opciones entre las que elegir. Entre los
acompañantes, que bien podrían ser entrantes, probamos las bolitas de pulpo,
los langostinos en tempura y los trozos de pollo crujiente. Este último fue el
favorito de manera unánime. La salsa que lo acompaña de manera ligera le da ese
toque de sabor diferente que hace que quieras comer más.

 

Y por si todavía te quedas con hambre, también
podrás optar entre los 3 platos de arroz blanco cocinados con verdura, con
pollo o sin ningún añadido. O el ramen, con tallarines y carne picada de miso.
Nos quedamos con ganas de probar este último plato pero nuestros estómagos ya
no daban más de sí. O eso, o que buscábamos una excusa para volver otro día.

Más información en https://gyogyo.es/

Tamara García Martín