Meriendas que saben a cena en Tony Roma´s
14 nuevas recetas y un eslogan: New Meriendas para los que comer o cenar en Tony Roma´s les sabe a poco y también lo quieren como refugio merendero. Advertidos quedáis de que, en función de la combinación elegida, este «entrecomidas» podrá convertirse en una cena por cantidad y variedad. Tal fue nuestro caso con una satisfactoria selección que hicimos de entre los batidos, pancakes, gofres, sándwiches, bagels y cafés propuestos.
La comida sabe mejor a 80 grados
Lo vimos de soslayo en aquella ocasión que reseñamos el cordero de Interovic en algunos establecimientos, y quedamos encantados. Pero había que retornar a 80 Grados para comprobar que no fue un espejismo, que el atento servicio, la justa variedad y la destacada calidad no fueron flor de un día sino el estándar de estos locales. Y volvimos allí donde comenzó nuestro idilio con el grupo, al de Pozuelo, con una expectativa alta, muy alta. Recién salidos podemos deciros que la respuesta ha sido satisfactoria, tremendamente satisfactoria. La comida sabe mejor a baja temperatura, sabe mejor en 80 Grados.
Novedades en el bufé de sushi SUMO Princesa
Decenas de referencias en comida asiática no bastan. Al menos para el bufé de SUMO que, pese a registrar lleno tras lleno fin de semana tras fin de semana, está empeñado en rotar platos e introducir novedades para que cada visita sea diferente. En nuestra última visita topamos con algunas que no solemos pedir como temakis o rolls, pero también un par de ellas que bien merecen figurar en tu comanda… al margen de las exquisiteces ya conocidas.
Que el Ramen no te impida ver las otras virtudes de Komainu
Continuando el titular, créenos, te sentirás tentado por ello. Porque las tres vertientes de ramen aquí servidas tienen argumentos suficientes para cumplir toda expectativa de los amantes de este plato de origen chino pero rápida importación y casi apropiación japonesa. Ese contundente caldo con los tallarines como protagonistas pero otras guarniciones que elevan el sabor y lo incrustan en el paladar del comensal. Insistimos; disfruta el plato que da nombre al local, pero no dejes de pedir unos sorprendentes entrantes y postres.
Tenemos nueva favorita en Goiko y está Bueynísima
Goiko ha ocupado estas líneas en varias ocasiones. Y en todas ellas disfrutamos, pero nos faltaba una abanderada de otiuMMadrid. Una de esas hamburguesas fetiche que, al referirnos a un establecimiento concreto, enseguida se nos ilumina la cara pensando en ella. Ya la tenemos. Entre las novedades de Goiko se encuentra la Bueynísima, que también aparece desde el primer bocado ya en nuestra lista de favoritas. Pero la carta estrena otros platos dignos de mención.
Del antipasti al postre en Parking Pizza
Ya tenemos «italiano» para los días de partido. Y para cualquier otra jornada. Parking Pizza se erige a unos metros del templo madridista, muchos menos de la mítica sala Canoe, con un local minimalista y con aires de vanguardia estadounidense. Recién llegado del Soho, del Nomad o del más apropiado Little Italy, el establecimiento centra el tiro en poco más de un par de pastas, una decena de referencias en pizza y unos entrantes, panes y embutidos que lejos de completar el resto de la comanda adquieren protagonismo propio por su llamativa calidad. No sigas buscando, en una zona tan complicada acabas de encontrar aparcamiento… Parking Pizza.
Pancipelao consolida su cocido de cuatro vuelcos como uno de los mejores de la capital
Apostaron por los cachopos, y se convirtieron en un referente. También por una carta tradicional en la que brillan platos como los arroces. Acertaron. Y entonces pensaron en el cocido de cuatro vuelcos, que compitió de tú a tú con locales y cocidos de todo Madrid y parte de Castilla La-Mancha aguantando el tipo y sorprendiendo por sus cuatro vuelcos. Hoy ya queda atrás esa incipiente apuesta; hablamos de un establecimiento consolidado en la escena de tan querido plato madrileño. Seguimos amando su croqueta de pringá, su sopa, sus garbanzos y sus viandas. El cocido de Pancipelao.
Cambia de nombre y trae las tablas de sushi Omakase, así es el nuevo Genko
Ginza ya no es Ginza, sino Genko. El sushi ya no se cuenta por unidades sueltas, sino por tablas llamadas Omakase. Pero las Asian Vibes continúan siendo las mismas en este bufé a la carta que incorpora una novedad que, fuera de la oferta bufé cuesta 89 euros… lo cual denota la ventajosa opción y novedad que este restaurante ha introducido en su oferta culinaria. Emplatado, cantidad, calidad… muchas cosas seguirán cambiando en un local que nunca se conforma ni duerme en el éxito, pero apostamos a que los Omakase se quedarán por mucho tiempo. Y lo entendemos.
Córdoba con niños en tres días
Tres cuartas partes de la Península Ibérica fueron una vez un califato que tomó nombre de la ciudad y capital del mismo, Córdoba. Allí pusieron los árabes sus ojos para mostrar al mundo su poderío político y militar, opulencia y excesos, belleza natural y monumental. Y allí viajamos para confirmar lo visto años atrás cuando aún no escribíamos estas humildes líneas… que estamos no sólo ante una de las ciudades más bonitas de Andalucía, España o Europa, sino del mundo. Córdoba supera a Roma y París en número de monumentos y bienes protegidos con el sello de la Unesco, el que declara un enclave Patrimonio de la Humanidad. Por eso merece una visita de, al menos, tres días en los que dar cuenta de sus bondades arquitectónicas, gastronómicas, su oferta hotelera y de ocio, su gente y su herencia árabe, cristiana, judía, visigoda y, por supuesto, romana. De ellos tomaron la denominación Colonia Patricia Corduba, Córdoba.
El brunch más cool de Madrid se come en El Patio de Atocha
Un coqueto patio de extraordinaria calma sólo “interrumpida” por los chorros que empujan el agua de la pequeña piscina. Silencio roto por el trinar de los pájaros y una lejana y suave música. Una terraza acristalada con gran luminosidad y apta para cualquier época del año. Es el Patio de Atocha uno de esos secretos mejor guardados de Madrid ya no sólo por el festival para los sentidos arriba descrito, sino por el remate a todo ello ya en mesa y sobre el plato. Porque su brunch es generoso, variado, rico y asequible para el capricho que de vez en cuando quieres darte y siempre mereces.