Kabutokaji significa exquisito
Los Reyes Felipe y Doña Letizia, Cristiano Ronaldo y Georgina y tantas otras ilustres y famosas parejas y figuras públicas han pasado por su mesa. Lo que no quiere decir nada. Que repitan ya invita a pensar que algo se cuece entre sus fogones que encandila y gusta. Tras probarlo, os desvelamos el secreto: la exquisitez. En la selección y empleo de materias primas, en cocinado y emplatado, en tu paladar. Kabutokaji no significa exquisito pero nos lo creeríamos si así nos lo asegurase un japonés tras adentrarnos en una carta que homenajea su cocina salpicándola de Mediterráneo. Podamos acudir asiduamente o de manera puntual dado su precio, Kabutokaji es como el buen traje: quizá a simple vista puedas confundirlo con cualquier otro pero, una vez te lo pones, tú y el resto aprecian la calidad y lo bien que te sienta. Y todo en Kabutokaji luce y sienta bien, incluso su extraordinaria sorpresa final.
El nuevo distrito madrileño se llama Tequila 1800
Cómo no conocer uno de los mejores tequilas que se prodigan en nuestro país, con permiso de los más difíciles de encontrar en locales Patrón y Don Julio. La apuesta de Tequila 1800 por la capital es tal que han creado un distrito compuesto por diversos bares donde degustar uno de los combinados llamados a reemplazar en fama, y por méritos propios, al clásico Margarita: el Paloma. Nosotros fuimos a La Zanta para probarlo y, amén de una comida que acompañó a la perfección, redescubrimos este cóctel cuya genialidad, sospechamos, es fruto no sólo del 1800 sino de la maestría de los propietarios de este local.
El nuevo distrito madrileño se llama Tequila 1800
Cómo no conocer uno de los mejores tequilas que se prodigan en nuestro país, con permiso de los más difíciles de encontrar en locales Patrón y Don Julio. La apuesta de Tequila 1800 por la capital es tal que han creado un distrito compuesto por diversos bares donde degustar uno de los combinados llamados a reemplazar en fama, y por méritos propios, al clásico Margarita: el Paloma. Nosotros fuimos a La Zanta para probarlo y, amén de una comida que acompañó a la perfección, redescubrimos este cóctel cuya genialidad, sospechamos, es fruto no sólo del 1800 sino de la maestría de los propietarios de este local.
Edén Gastrobar, el tapeo con vistas y sin calor de RIU Plaza de España
Ya os hablamos -y muy bien- de la azotea del hotel RIU Plaza de España y de la estupenda terraza que allí han dispuesto para el copeo y tardeo. Lo que no imaginábamos es que tan sólo una planta por debajo, en el piso 26 de tamaño complejo, aguardaba un restaurante que repite las impresionantes vistas de la capital pero privándonos del sofocante calor que estos días golpea a la Península. Y con añadidos en la carta que mejoran la oferta gastronómica. Edén Gastrobar es el rincón que da tregua al acalorado, alimento al comensal y fotografías panorámicas al viajero.
Los mejores juegos de XBOX Game Pass VII: It Takes Two, Inside y As Dusk Falls
Es difícil entender a los que aún no han caído en las redes del servicio Game Pass de XBOX. Ya no por las constantes ofertas de un trimestre a 1 euro, entre otras muchas… tampoco por el impresionante catálogo de videojuegos que despliega y alberga, sino por las constantes novedades que, lejos de traicionar el espíritu y producto inicial, sigue dotándolo de una calidad sin precedentes con cada lanzamiento. It Takes Two lo mencionamos por encima en anteriores reseñas sobre Game Pass, ahora tenemos que recomendarlo encarecidamente tras jugarlo y completarlo de manera cooperativa. Lo que sí acaba de aterrizar y es menester jugar es Inside, la joya de los creadores de Limbo, y As Dusk Falls, una película interactiva superior a muchas de las que engullimos en las actuales plataformas audiovisuales digitales. Y con una banda sonora para enmarcar, todo sea dicho.
Gran Canaria XIV: El Gloria Palace San Agustín se somete a un rejuvenecedor tratamiento
Si la hotelería de las Islas Canarias tiene un problema -quizá el único- es que es incapaz de encontrar el momento adecuado para acometer reformas. Hablamos de una región que presume de sol y temperaturas suaves prácticamente todo el año y que no entiende de temporada baja, por lo que toda remodelación se hace con huéspedes en el hotel, con los quebraderos de cabeza que ello conlleva. Ahí que apareció la pandemia y la obligación de cerrarlo todo a cal y canto, y así fue como surgió la oportunidad de maquillar y retocar incluso lo que ya funcionaba. Gloria Palace San Agustín Thalasso y Hotel es buena prueba de ello, un alojamiento que ya nos gustó en nuestra primera visita en 2014 pero que, siete años después, el producto habría deslucido de no renovarse. Ahora vuelven dispuestos a desafiarse a sí mismos, a dar mucho más que el sol y playa que suele demandar el público familiar de los grandes y completos resort y, por supuesto, armado hasta los dientes con su gran baza: el gigantesco centro de talasoterapia que ahora relaja mucho más que nunca. Te contamos por qué.
Sabores en perfecto equilibrio en Killo
Hoy no os vamos a hablar de Cádiz, ni tampoco de uno de sus enclaves de obligada visita, Zahara de los Atunes. Ni siquiera de la que es ya referencia gastronómica en aquella localidad, la Taberna de Tía Juana. Pero era menester mencionar todo lo anterior para contextualizar el aterrizaje de Killo en Madrid. Mismas manos, espíritu y esencia que su hermano mayor gaditano pero con el necesario toque moderno y fusionado para adaptarlo al gusto madrileño. El resultado es una carta plagada de ingredientes y sabores donde todo lo que se nombra en cada plato tiene su réplica en el paladar, dándose la mano cada materia prima para una combinación final de impecable combinación. Porque la virtud siempre estuvo en el medio; y en el medio está Killo.
Ginkgo Jet Drunk o visitar Brasil, Cuba y México cóctel en mano
Hay una expresión muy castellana que comienza con un «no sabes qué hacer para…» que podríamos completar, por ejemplo, con «para llenar de gente tu local». Algo que persigue cualquier establecimiento dirigido al ocio y disfrute, también Ginkgo Sky Bar. La diferencia con la terraza del hotel VP Plaza de España es que ellos sí saben qué pasos hay que dar para registrar llenazos fin de semana tras fin de semana, que parte de una premisa sencilla: innovar. Optar por la constante actualización ya sea de carta o, como el caso que nos ocupa, de shows maridados con coctelería casera casi desde el primer ingrediente. Ginkgo Sky Bar da una vuelta de tuerca más a este «combinado» con Ginkgo Jet Drunk, un viaje con talentosa tripulación y a través de cócteles que exploran las idiosincrasias brasileña, cubana y mexicana. Una nueva excusa para volver a una de las azoteas referentes de la capital.
Tony Roma´s celebra el 4 de julio con nueva carta y combos
Tony Roma´s ha recibido el verano con fuerza con dos iniciativas siempre bienvenidas por el comensal. Primero porque acaban de renovar su carta manteniendo las estrellas pero incorporando entrantes, ensaladas, sándwiches, postres y hasta once hamburguesas, tres de ellas con carne 100% Angus. Y a medida que demos cuenta de ella así os lo haremos saber… hoy hemos preferido centrarnos en uno de los nuevos bocados entre panes, ahumado y delicioso, y en la otra gran iniciativa que imperará durante todo el mes de julio bebiendo del día 4, fiesta nacional estadounidense. Para semejante evento Tony Roma´s se ha «puesto guapo» y lanzado los combos independence.
Los mejores juegos de Xbox Game Pass VI: Juega a la saga Gears of War o Far Cry 5 en tu Samsung TV 2022
El Padre ya está en XBOX GamePass. Uno de los villanos más desequilibrados -lo cual es mucho, muchísimo decir- de la saga Far Cry apareció en una quinta parte que ahora está disponible en la plataforma de plataformas en esto de los videojuegos. Se une a otra saga que, os queremos recordar, podéis jugar íntegramente como es Gears of War, desde la primera a la quinta parte pasando por la escisión Judgement. Y para rematar, la última novedad: todo poseedor de una televisión Samsung de la gama 2022 ya no necesitará consola para jugar a estos y otros títulos de GamePass. Seguid leyendo y os contamos por qué.