El Bacaro de Fabio, cuna de platos favoritos
Cuando uno recorre la gastronomía internacional sin moverse de Madrid, en campo italiano suele buscar una trattoria. Ese enclave de cocina casera heredada de generación en generación y con sabor a puchero de abuela. Y hace bien, pues es una de las más tradicionales. Pero olvida otra que gusta al público español, la tasca, el […]
Tony Roma´s celebra Halloween con una hamburguesa monstruosa
La «Monster Burger» es la apuesta de Tony Roma´s para este Halloween, una marca 100% americana que atendiendo a sus orígenes nos acostumbra a celebrar por todo lo alto tan señalada y divertida fecha. Así que ya sabes, atáviate de tus más terroríficas galas, acude al Tony Roma´s más cercano hasta el 6 de noviembre […]
Oceanika, el rey del trampantojo
Oceanika es una fachada más en la calle Antonio Pérez, no demasiado grande e imponente pero que destaca por su pequeño y atractivo letrero amaderado con el nombre del local. Una pista de lo que nos aguarda dentro, donde nada es lo que parece, con el trampantojo convertido en una obsesión en la carta pero […]
Un lugar insólito a orillas de la M30 que también es restaurante
Novotel Madrid City Las Ventas contiene en su nombre varios sellos de garantía de calidad, comenzando por la famosa cadena hotelera y terminando por el enclave madrileño citado. Lo que quizá pocos supieran es que este rincón a orillas de la M-30 y la mezquita más famosa de Madrid no sólo ofrece un refugio […]
Tony Roma´s también es pasta… (y muy buena)
“Americano se nace, no se hace”, reza uno de los múltiples eslóganes de Tony Roma´s repartidos por sus locales, servilletas y cualquier canal que sirva para comunicar la filosofía del creador de una de las cadenas estadounidenses y de comida norteamericana más famosas. Por eso nos sorprendimos al asomarnos a una retornada propuesta de pasta […]
El Jardín de Diana: El brunch sin peros en plena Gran Vía
Con la diosa de la caza (Diana la romana, Artemisa en la Grecia clásica) apuntando al cielo y la Gran Vía esperando en el suelo, nos dejamos caer por una de las azoteas más recomendables y mejor ubicadas de la capital. De visita obligada sólo por la vista cenital con la que premia al comensal, […]
Sabores intensos y equilibrados en Taberna Puerto Lagasca
El mundo de la cocina ha cambiado mucho… y sus protagonistas aún más. Elevados al olimpo y fama reservados a futbolistas y estrellas del rock, que la televisión haya metido sus cámara entre fogones ha otorgado popularidad pero también mucha responsabilidad a los chefs, bajo la presión de esa corriente de pseudoentendidos que, devorando […]
La azotea con vistas a Sol que da la campanada
31 de diciembre. Hogares españoles se llenan y congregan en torno a una copiosa cena con brindis y uvas finales al son de las campanadas. Otro año que dejamos atrás y otro que llega cargado de ilusión y esperanza. Los hogares se llenan, decía, pero las calles se vacían… todas excepto una. Que es plaza. […]
Materia Prima, el mercado se viste de restaurante
En las ocasiones en las que nos hemos deshecho en elogios a un lugar, tres circunstancias confluían en el resultado final: buen servicio, excelente cocinado y producto soberbio. Materia Prima propone una fórmula que atiende a las necesidades y demandas actuales del mercado proponiendo encargar cuarto y mitad de unas apetecibles gambas o zamburiñas o […]
Desayuno de ensueño en Mandarin Oriental Ritz por 36 euros
Tras atravesar palaciegos pasillos alejados del rancio clasicismo y salpicados de elegante modernidad, alcanzas un jardín con un puñado de mesas, sillas y sofás. Nadie diría que te encuentras en una ciudad, capital de estado además, de más de 4 millones de personas y muchos más vehículos cruzándose entre humos y claxon. Aquí sólo tenemos […]