Only You Atocha: El desayuno celestial
Mientras subimos en el ascensor, imaginamos cómo será el desayuno buffet del hotel Only You Atocha. Dibujamos mentalmente, por ejemplo, multitud de estaciones repartidas por la sala, a cual más coqueta, a cuál más llamativa. Esbozamos un sinfín de variedad gastronómica para la primera comida del día que casi podría tratarse de las tres en una, por gozar de salados y dulces que visten toda la pirámide alimenticia. Soñamos despiertos con una intensidad en el sabor a la altura del mimo de cada producto, y en eso que seguimos subiendo. No obstante, se sirve en el restaurante Séptima, en la homónima planta del hotel, invitando a darse un paseo por las nubes de uno de los mejores buffet de Madrid.
Only You Atocha: El desayuno celestial
Mientras subimos en el ascensor, imaginamos cómo será el desayuno buffet del hotel Only You Atocha. Dibujamos mentalmente, por ejemplo, multitud de estaciones repartidas por la sala, a cual más coqueta, a cuál más llamativa. Esbozamos un sinfín de variedad gastronómica para la primera comida del día que casi podría tratarse de las tres en una, por gozar de salados y dulces que visten toda la pirámide alimenticia. Soñamos despiertos con una intensidad en el sabor a la altura del mimo de cada producto, y en eso que seguimos subiendo. No obstante, se sirve en el restaurante Séptima, en la homónima planta del hotel, invitando a darse un paseo por las nubes de uno de los mejores buffet de Madrid.
Spoonik en Only You Atocha: Nacido en casa, criado por el mundo
Foto: otiuMMadrid (Xioami Mi A1) Only You Atocha se empeña en marcar el camino y complicar la vida a la competencia exigiéndola esfuerzo y reciclaje. Lejos de dormirse en los laureles, constantemente adjunta a su extensa carta de servicios una suerte de propuestas temáticas en el Restaurante Séptima, ubicado en la homónima planta del hotel. Si hace días nos sorprendían con una completa experiencia finlandesa, ahora nos traen Spoonik, idea parida por los chefs Jon Giraldo y Jaime Lieberman en su propia casa de Barcelona y que, tras cientos de comensales satisfechos y un boca a oído irrefrenable, reconvirtieron en exitoso restaurante. Con semejante carta de presentación, una cocina mimada en su elaboración y de extraordinaria calidad en la materia prima y un maridaje de altura, no es de extrañar que las limitadas plazas para las cenas programadas hasta el 24 de marzo se agoten enseguida. ¿Aún necesitas razones para reservar? ¡Asómate al resto del artículo!
Improvisa… pide una Royal Bliss
Hay veladas con planazo que luego cumple -o no- las expectativas. Pero cuando te proponen una en la que Royal Bliss pone la bebida -ya hablamos de su maridaje, por cierto, aquí-, Volapié la comida y Jamming el entretenimiento -siguen en forma, desde aquella crónica nuestra de 2015 que puedes leer aquí-, mucho se tienen que torcer las cosas para no disfrutar de una u otra forma. Bien, aquí hicimos pleno: risas, estómago satisfecho y paladar sorprendido por lo que dan de sí estas tónicas. Ya sabes, para tu próxima fiesta, cuenta al menos con uno de los tres anteriores.
La Bola: La vida son dos vuelcos
Los hay, en tipología, con varias denominaciones: gallego, montañés, maragato, madrileño… y luego, a su vez, unos apuestan por dos vuelcos, otros por tres, caldo más espeso y con más fideo, con menos… todos los cocidos buenos son en función del paladar siempre y cuando estén hechos con maestría y, a menudo, comparables. Pero hay uno que no es ni mejor ni peor, sino diferente. Ése que no tiene parangón, que uno degusta y sabe que el sabor es el de un buen cocido pero no logra asemejarlo o enfrentarlo a otro. Cuando eso ocurre con las personas, se dice que son raros. Nosotros preferimos, también aplicado a la gastronomía, que son especiales. Así es el cocido de La Bola, uno que se desmarca del resto y que acumula anécdotas y una hermosa historia en su casi siglo y medio de vida. Desde 1870 satisfaciendo paladares, llenando buches pero, sobre todo, haciendo del cocido madrileño un plato especial, único y sin parangón a lo largo y ancho del mundo. La Bola es, sin duda, la mesa más entrañable y especial de la Ruta del Cocido Madrileño.
Noches Canallas, Bistró y Jazz: El Café de Oriente se pone travieso
Hace tiempo que el Café de Oriente presenta una imagen rejuvenecida, espléndida, de las que atrapan al que decide adentrarse en sus puertas y vence sus prejuicios sobre clientela o precios por aquello de la situación -fantástica, frente al Palacio Real- o elegante imagen. Y es que «el Oriente» se puso travieso desde hace mucho, con una variada oferta en el Bistró o bien en el restaurante, ambas atmósferas muy bien diferenciadas pero aptas para todos los públicos y, sobre todo, con las que quedar bien vayas con quien vayas acompañado. Son ya famosos sus maridajes con cerveza o Royal Bliss y ahora, inquietos y en constante variación en la oferta, apuestan por las llamadas «Noches Canallas» tras unas no menos exitosas «Noches de Bistró y Jazz». Despertad de una vez y convenceos: el Café de Oriente ya no es la maravilla que era… es MUCHO MEJOR. Y un excelente plan para arrancar tu fin de semana nocturno.
Noches Canallas, Bistró y Jazz: El Café de Oriente se pone travieso
Hace tiempo que el Café de Oriente presenta una imagen rejuvenecida, espléndida, de las que atrapan al que decide adentrarse en sus puertas y vence sus prejuicios sobre clientela o precios por aquello de la situación -fantástica, frente al Palacio Real- o elegante imagen. Y es que «el Oriente» se puso travieso desde hace mucho, con una variada oferta en el Bistró o bien en el restaurante, ambas atmósferas muy bien diferenciadas pero aptas para todos los públicos y, sobre todo, con las que quedar bien vayas con quien vayas acompañado. Son ya famosos sus maridajes con cerveza o Royal Bliss y ahora, inquietos y en constante variación en la oferta, apuestan por las llamadas «Noches Canallas» tras unas no menos exitosas «Noches de Bistró y Jazz». Despertad de una vez y convenceos: el Café de Oriente ya no es la maravilla que era… es MUCHO MEJOR. Y un excelente plan para arrancar tu fin de semana nocturno.
Manolo Restaurante: Toda ruta tiene un punto de partida
La vida es un camino con multitud de intersecciones y encrucijadas. Llegados a alguno de los puntos, toca emprender y apostar por una nueva ruta. Nosotros, este año, nos ponemos tan solemnes para hablaros de la que hemos elegido: la Ruta del Cocido Madrileño. Porque la exploración del plato más castizo y hasta 41 enfoques diferentes del mismo -llegados incluso de Segovia y Toledo- ayudan a entender un poquito más ya no al madrileño, sino al español a través de sus variaciones y matices. La Historia se sirve en cuchara, y si hay una que brilla por encima de otras es la de Manolo Restaurante. Con razón ya ganó el premio al vuelco de la carne en anteriores ediciones, registra llenos en sus mesas y fideliza clientes generación tras generación. No es su sopa, ni su pelota, ni sus chorizos y morcillas, ni siquiera su hermoso recorrido familiar o extraordinario servicio. Es todo eso y más. Ya tienes punto de partida para otra de las rutas de tu vida.
Brunch en Marieta: Empieza tu ‘finde’ con el mejor sabor de boca
Fotografías: otiuMMadrid realizadas con Xioami Mi A1 ¡Dónde quedaron los tiempos en que uno tachaba rayas cual náufrago esperando a un fin de semana lleno de fiesta y desenfreno! Entendednos, aún seguimos creyendo -y hasta protagonizando- esos fines de semana, pero si hay algo bueno de cumplir años es descubrir que los sábados y los domingos por la mañana TAMBIÉN existen y que, además, pueden convertirse en el verdadero motivo de tu ansiedad por terminar la semana laboral. El brunch ha dejado de ser un plan para el gueto pijo y con aires snob y se ha impuesto en Madrid desterrando otras viejas costumbres y proponiendo un plan muy chic que incluye gastronomía refinada y saludable con algún que otro capricho, charla amena de sobremesa y atmósfera moderna y acogedora. Suena bien, ¿verdad? Pues sabe aún mejor. Eso sí, sólo garantizamos todo lo anterior si el lugar elegido para ello es Marieta. Avisados estáis.
Amor, magia y videojuegos en San Valentín
San Valentín… amor, pero también magia y, por qué no, diversión. Todo vale para ensalzar al figura de Cupido y redondear el impacto de sus flechas con un buen videojuego -o tres-, un Festival Internacional de Magia que ya alcanza su octava edición y un renovado restaurante que premia a la parejita feliz con un corazón de cacao brasileño y copa de cava.